Cádiz, El Palmar y la luz mediterránea
En este primer post te contamos cómo Cádiz y El Palmar comparten más que kilómetros: tienen una conexión profunda entre historia, luz y mar. Un viaje desde las murallas de una ciudad milenaria hasta la tranquilidad de un pueblo costero, donde todo respira autenticidad.
El Palmar no es solo dunas y silencio. En verano, se llena de vida con conciertos al atardecer, bares de playa que suenan a guitarra y copas bajo el cielo abierto. Es un lugar donde puedes elegir entre el descanso o dejarte llevar por el ritmo del sur.
Cocina con alma en El Palmar
Nacarum es un restaurante situado a pie de playa en El Palmar. Está ubicado en una antigua factoría de atún del siglo XVI, recuperada y reconvertida en un espacio único con vistas al Atlántico. Llama la atención tanto por su entorno como por su cocina: fresca, mediterránea y con toques internacionales.
Su carta está liderada por Coral, quien apuesta por productos locales como el atún rojo de almadraba, las hortalizas de temporada, carnes retinto y vinos andaluces. Ofrece desde platos casuales hasta menús más elaborados, todo hecho con respeto al producto y cuidado en cada detalle. Si pasas por El Palmar, merece la pena conocerlo.